Zubereitung für 4 Personen 500 g Nektarinen 2 EL Honig 1 Zitrone, 1 Bd. Pfefferminze 2 EL Öl nativ (Sonnenblume oder Olive) 2 EL Sesam 1 Packung Vanilleeis (500 g) Zubereitung Nektarinen waschen und in schmale Spalten schneiden. Honig, Zitronensaft, Öl und die Minze mit dem Pürierstab zerkleinern. Sesam in einer Pfanne ohne Öl kurz [...]

Zubereitung für 4 Personen, Zubereitung: ca. 60 Min.Backzeit: ca. 60 Min. 250 g Dinkel, fein gemahlen, 125 g Butter, 50g Honig, 1 Pr Salz, 1 Tl Zimt für die Füllung: 400 ml Vollmilch, 150 g Milchreis, 1 Pr Vanille, gemahlen, 2 Eier. 3 El Honig 600 g (bzw. 7) reife Pfirsiche oder aus dem Glas, [...]

Zubereitung für 4 Personen, 30 Minuten 3 Pfirsiche, 100 g Butter, ungesalzen, 2 EL Honig, 100 g Roquefort Zubereitung Pfirsiche waschen und halbieren. In einer Pfanne mit der geschmolzenen Butter und dem Honig 3 Minuten anbraten, mit einem Deckel verschliessen und 8 Minuten garen. Die Pfirsichhälften auf Teller portionieren, den Roquefort klein schneiden und darüber [...]

Zubereitung für 4 Personen 300 g Erdbeeren, 1 Avocado, Blattsalat, Saft einer Zitrone, Minze, 1 EL Honig, 1 EL Senf, 3 EL Ölivenöl, Pfeffer, Salz Zubereitung Erdbeeren waschen und entstielen, Avocado schälen und beides vorsichtig in kleine Würfel teilen. Mit gehackter Minze und 1 EL Zitronensaft mischen und portionsweise in geölte Tassen füllen. Den geputzten [...]

Zubereitung für 4 Personen 250 g Mehl, 250 g Zucker, 6 Eier, 250 g Butter, Vanillezucker, 3 EL Kakao, Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Die weiche Butter und den Zucker mit einem Handrührgerät gut verrühren. Den Vanillezucker und die Eier nach und nach hinzugeben und zu einer cremigen Masse verarbeiten. Dann das Mehl und den Kakao [...]

Zubereitung für 4 Personen 300 g Süsskartoffeln, 250 g Kokosraspeln, 250 ml Milch, 100 g Zucker, 2 EL Butter, 2 Eier, 2 TL Backpulver, 1/2 Teelöffel Kardamom, Mohn und gemahlene Mandeln zum Verzieren Zubereitung Die Süsskartoffeln schälen, kochen und pürieren. Abkühlen lassen. Die Eier in eine Rührschüssel geben, zusammen mit dem Süsskartoffelbrei verrühren. Kokosraspeln, Milch, [...]

Zubereitung für 4 Personen 1 grosse Mango, 2 Zwiebeln, 1 Limette, 1 Apfel, 120 g Rohrzucker, 10 EL Apfelessig, 2 TL Senf, 1 Chilischote, 20 g Ingwer, 2 EL Rosinen, Salz und Pfeffer, Schraubgläser Zubereitung Mango, Zwiebeln und Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zucker, Limettensaft, Salz, Essig und Senf unter Rühren aufkochen, [...]

Zubereitung für 4 Personen 2 Stangen Rhabarber, 3 Eier, 100 g Weizenmehl, 250 g Magerquark, 1 Zitrone (Saft und geriebene Schale), 50 g Zucker, Salz, Butter, 1 TL Backpulver Zubereitung Rhabarber abziehen und in Stücke schneiden.In einer Pfanne mit etwas Butter und 2 EL Zucker 3 Min. andünsten, bis der Zucker geschmolzen ist. Zur Seite [...]

Zubereitung für 6 Personen 1 Packung Vanille- oder Griesspudding aus dem Bio-Laden für 500 ml Milch 500 ml Milch 1 Glas Apfelmus 100 g Frischkäse natur 200 g Jogurt Vollfett natur 1 EL Rohrohrzucker 1 EL Haferflocken 1 EL Sonnenblumenkerne 1 EL Pinienkerne Zubereitung Den Pudding nach Packungsanweisung kochen, etwas abkühlen lassen, in 6 hohe [...]

Zubereitung für 4 Personen Für den Boden: 200 g Weizenmehl 80 g Butter 50 g Zucker 1 Ei 1 TL Backpulver Für den Belag: 3 reife Birnen 300 g Frischkäse Natur Saft und ger. Schale einer Zitrone 1 EL Zucker 30 g bittere Schokolade 1/2 Päckchen Tortenguss 2 EL Zartflocken 1 EL brauner Zucker Zubereitung [...]