Zubereitung

Pfirsiche waschen und halbieren. In einer Pfanne mit der geschmolzenen Butter und dem Honig 3 Minuten anbraten, mit einem Deckel verschliessen und 8 Minuten garen.
Die Pfirsichhälften auf Teller portionieren, den Roquefort klein schneiden und darüber geben und mit der Sosse aus der Pfanne übergiessen. Sofort servieren.