Orangen-Kiwi Salat
Zubereitung: 20 Min.
2 reife Kiwis
3 Orangen
50 g getr. Cranberrys
50 g Cashewkerne
2 EL Akaziensirup oder Honig
Zubereitung
Kiwis schälen und in Scheiben schneiden, Orangen filetieren und den Saft auffangen. In einem kleinen Topf die Cranberrys und Cashewkerne mit dem Akazienhonig und dem Orangensaft erwärmen und 5 Min. ziehen lassen. Alles in einer Salatschüssel miteinander vermengen und falls nötig etwas nachsüssen. Sehr lecker auch mit einem Klecks Sahne oder fettem Joghurt genossen.