Posts tagged: Milch

Gewürztee mit Zimtmilch

Zubereitung

Ingwer-Zitronen-Tee aus dem Bio-Laden
Bio-H-Milch (die schäumt besser) oder auch Soja-, Reis- oder Haferdrink
Zimt
Honig
Muskatnuss
Chilipulver

Zubereitung

Ingwer-Zitronen-Tee nach Anweisung kochen, mit 1 Prise Chili würzen und mit Honig süssen. Milch mit Zimt nach Geschmack würzen und mit dem Schneebesen aufschäumen. Teegläser zu 2/3 mit Tee füllen und dann mit der Milch aufgiessen. Auf den Milchschaum zum Schluss etwas Muskat reiben.

Rezept drucken

Kürbismilch mit Kokos

Zubereitung:

600 g Hokkaidokürbis
1l Milch
200 g Rohrohrzucker
200 g Kokosrapel
1 Vanilleschote
abgeriebene Orangenschale von einer Orange
1l Milch zum Aufgiessen

Zubereitung

Kürbis in 1 cm grosse Würfel schneiden und mit einem Liter Milch, Zucker, Kokos (1 EL aufbewahren) zum kochen bringen. Zugedeckt etwas 12 Min. köcheln lassen. Dann das Mark der Vanilleschote und die Orangenschale hinzufügen. Alles mit einem Pürierstab zerkleinern, abkühlen lassen und mit der restlichen Milch aufgiessen. Portionsweise in Gläser füllen und mit in einer Pfanne ohne Fett gerösteten Kokosraspeln bestreuen. An heissen Tagen gerne auch mit Eiswürfeln serviert.

Rezept drucken

Gewürztee mit Zimtmilch

Zubereitung

Kürbismilch mit Kokos

Zubereitung

Rezepte