Getränke

Heisses Ginger-Ale

Zubereitung für 4 Personen 2 Flaschen (0,5 l) Weizenbier ohne Alkohol, 1 Flasche (0,33 l) helle Limonade (Zitrone, Ingwer), 20 g Ingwer, 2 Zimtstangen, 1 EL brauner Zucker Zubereitung Die Getränke im Topf erhitzen, den Zucker darin lösen, Zimtstangen und klein geschnittenen Ingwer dazugeben und 10 Min. ziehen lassen. Heiss in Gläser füllen und sofort [...]

Vitaminschock

Zubereitung für 4 Personen 6 Orangen, 1/2 Ananas, 100 ml Kokosmilch, 1 EL Kokosraspel Zubereitung Die Kokosraspel in einen tiefen Teller geben und den nassen Rand von 4 Trinkgläsern dort eintauchen. Orangen pressen, Ananas schälen und in Stücke schneiden und zusammen mit der Kokosmilch und den Kokosraspeln mit dem Pürierstab zerkleinern. Alles in die Gläser [...]

Bananenflip mit Schoko-Topping

Zubereitung für 4 Personen {500 g Joghurt 3,5 % Fettgehalt, 2 Orangen, 2 Bananen, 1 EL Honig, 1 Pr. Zimt, 50 g Schoko-Crossies Zubereitung Obst schälen und in Stücke schneiden (einige Scheiben Banane oder Orange zum Dekorieren zur Seite stellen) und mit dem Joghurt, Honig und Zimt mit dem Pürierstab zerkleinern. In 4 Gläser füllen [...]

Sport-Cocktails

Zubereitung für 4 Personen 300 g Wassermelone (Erdbeeren, Mango, Papaya etc.), Saft von 3 Limetten, 0,75 l Mineralwasser Zubereitung Die Früchte zusammen mit dem Limettensaft in einem Mixer zerkleinern. Mit Mineralwasser aufgiessen, fertig. Während des Sports sollte man den Drink ungesüsst trinken. Rezept drucken

Fruchtpunsch

Zubereitung für 4 Personen 1 Fl. Holundersaft Saft von 4 Orangen 500 ml schwarzer Tee 2 EL Honig 4 Nelken 1 Zimtstange Zubereitung In einem grossen Topf den Tee wie gewohnt kochen, die Gewürze dazugeben und aufkochen lassen. Die Säfte und den Honig dazugeben, noch mal kurz erhitzen und heiss in Gläser oder eine Thermoskanne [...]

Kiwi-Smoothie

Zubereitung für 4 Personen 2 Pink Grapefruit 3 Orangen 2 Bananen 1 Kiwi Zubereitung Smoothies ist englisch und bedeutet fein, gleichmässig, cremig. Sie sind so genannte Ganzfruchtgetränke, die im Gegensatz zu herkömmlichen Fruchtsäften die ganze Frucht bis auf die Schale und Kerne beinhalten. Basis der Smoothies ist somit das Fruchtpüree, das je nach Rezept mit [...]

Gewürztee mit Zimtmilch

Zubereitung Ingwer-Zitronen-Tee aus dem Bio-Laden Bio-H-Milch (die schäumt besser) oder auch Soja-, Reis- oder Haferdrink Zimt Honig Muskatnuss Chilipulver Zubereitung Ingwer-Zitronen-Tee nach Anweisung kochen, mit 1 Prise Chili würzen und mit Honig süssen. Milch mit Zimt nach Geschmack würzen und mit dem Schneebesen aufschäumen. Teegläser zu 2/3 mit Tee füllen und dann mit der Milch [...]

Kürbis-Cappuccino

Zubereitung (für 4 Personen): 1Hokkaidokürbis, ca. 500 g 1 Zwiebel 1 Kartoffel 1 Apfel 200 ml Milch 2 TL Gemüsebrühe 1 EL Sesamöl 20 g Butter 1 EL Sesam, geröstet 1 Kästchen Kresse Muskat Salz und Pfeffer Zubereitung Hokkaido waschen, entkernen und mit Schale in Würfel schneiden. Kartoffel und Apfel schälen und in Stücke schneiden. [...]

Yellow Sunshine

Zubereitung: für 6 Drinks 180 ml heller Grapefruitsaft 270 ml Apfelsaft 200 ml Mangosaft 170 ml Holunderblütenlimonade 200 ml Ananassaft Zubereitung Mit Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und durch das Barsieb in ein Longdrinkglas auf Eiswürfel abfüllen. Deko: ein Stück Ananas und roter Apfel auf Spiesschen oder an den Glasrand stecken und mit Strohhalm servieren. [...]

Birnencocktail

Zubereitung: 20 Min. für 4 Personen 750 ml Birnensaft 500 ml Milch 5 EL Kokosraspeln 1 Vanillestange Kleehonig oder Akazienhonig 4 Cocktailgläser Zubereitung Milch und Birnensaft zusammen mit vier Esslöffeln Kokosraspeln und der Vanille-Stange in einen Mixer geben und pürieren. Anschliessend den Saft durch ein feines Sieb passieren. Die Ränder der Cocktailgläser wahlweise in Kleehonig [...]


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Biowelt Konstanz

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